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『キッチン松輪』~おそうじ編~

『キッチン松輪』~おそうじ編~

 

昨日、ちゃっかり『キッチン松輪』が始動したことをお知らせ致しましたw

 

今日はその『キッチン松輪』がキレイになるまでをごらんくださいませ~。

キッチン松輪は、調理室としては様々な設備が充実しているですが、写真を見ていただくと分かるように・・・

 

 

 

 

モノがいろいろあって、衛生的にも機能的にも使いづらくなってしまっているので・・・使うためには掃除をせねば!!!

 

ということで、今回はおそうじ編です。

 

まずは加工調理室として「使うモノ」「使わないモノ」の整理から。調理室の奥には倉庫がありますが、ここもモノが凄かった!

 

 

 

これを整理して・・・

 

 

 

調理に不要なモノは、別の部屋に置いたり処分してもらうようにしました。

 

こちらの作業台部分は使うモノを上部に置くように整頓。

 

 

調理機器も倉庫の方から発掘されましたw

 

 

壊れているもの、汚れてしまっているので衛生的に使えないもの、不要そうなものは全部処分になりました。

 

 

結構な量のゴミがありました・・・他の会館でも清掃の手が足りてなかったりするなら、クリーニング出来ますよwなんちって。

こちらのゴミは、区のモノでもあるので、松輪区の方々にご協力いただき、全部片付きました~。

 

清掃の最後の仕上げに床や排水溝の高圧洗浄!!

・・・の前に、日本一?眺望の良いデイリーヤマザキさんで販売されている美味しいおやつの差し入れをいただいて腹ごしらえ。裏庭で気分転換♪

風が気持ち良いですよ~。

 

 

一休みしたところで、排水溝を予洗いして、高圧洗浄をかけます。

 

ビフォー/アフターをそれぞれのカットで一気にご紹介!!

 

 

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お気づきでしょうか?床の本当の色・・・

 

灰色だと思っていたら、緑だったw

 

一番汚れ具合が分かる途中経過の写真がコチラ ↓

 

奥の部分だけ高圧洗浄をかけた所です。すごい色の違いですよね・・・!

 

ここまで色がはっきり・くっきり違うとこんなことも出来ちゃいます(笑)

 

 

私のボキャブラリーが単純・・・

 

なのは置いといて、キレイになりました!先に排水溝も予洗いしておいたので、スムーズに水も流れ、約2時間くらいで終わりました。

 

 

 

 

 

 

業者さんじゃないですよ、わたしですよ!!

 

ということで、おそうじ編は完結~。

 

 

キレイになりました♪

 

いつでも使えます!!ひとまずは来週中に1度、自分たちで何か料理を作ってみようと思います。

一緒に料理したい方、ただ食べたい方w、興味ある方、ご連絡下さいませ~。

 

ワクワクがはじまった『キッチン松輪』でした。

『キッチン松輪』ちゃっかり始動。

『キッチン松輪』ちゃっかり始動。

 

縁あって、

松輪会館の使われていなかった

加工調理室を誰でもレンタル出来るようにします。

 

誰でも

料理教室

・土産品・新商品の研究・開発

・わいわい集まっての食事会

お弁当・ケータリングの営業

が出来る加工調理室。

 

レンタルキッチン『キッチン松輪』

はじめました!!

 

私たちMISAKI STAYLEは、空き家だけで無く、空き店舗・空き蔵・空き畑など様々な「空き」を利活用しようと取り組んでいます。今回の使えるのに活用されていなかったもったいない「空き」は「空き調理室」です。

 

場所は三浦市南下浦町松輪1185

そうです!!松輪会館なんです。

 

実は、元々は三浦市役所が建てた建物で

松輪会館

三浦市農村婦人の家

として使うために設計・建築されました。

 

以前は「農村婦人の会」という婦人部の方々が、近隣の農地で生産された食材を加工して商品化するべく、研究・開発の為の加工調理室として利用していたようです。その後、三浦市から松輪区に所有権が移った後も、看板が外されることなく掲げられています。

 

 

 

●施設紹介

会館としての利用もそんなに多くは無いらしいのですが、農村婦人の会が活用していた「加工調理室」をメインで利用し、トイレは共有させていただくイメージですね。

 

まずは、外観から

建物外観|加工調理室は左側の1段下がったドアの部分。

建物外観|道路側の反対=建物裏側

建物の裏側には少し屋外スペースがある。

 

加工調理室はというと・・・

道路に面している出入口は頑丈なドアになっています。

 

これが加工調理室の全体像。約50㎡。

 

 

これがキッチン松輪の目玉設備!!

回転釜です~♪

あまり設備名称と用途・注意点などが紙に書かれています。

 

・・・加工調理室なだけあって、大人数の炊き出しに対応出来る設備が整っていますね。

 

 

 

●充実した設備があるのに、活用していない!!!

この加工調理室、松輪区の方にお話を伺うと年に1回行われる防災訓練の時の炊き出しに利用しているとのこと。

 

これだけの設備があって!年に1回!!?

こりゃもったいない。

 

表面的に見えていないだけで、

・事業をしたい人

・廃棄野菜を加工したい人

・仲間内で集まるのに大人数の調理をしたい人

などいると思うんですよね。

 

それに加えて、規格外野菜や傷がある野菜、

出荷しても値段のつかない野菜・・・など

親戚から私の家や近所に配っても食べきれないくらい

出荷できない野菜をもらっているので、

本当にもったいない。

と、ずっとずっと、どうにかしたいと考えてきました。

 

そういった野菜の加工・商品化をすることで、もったいない食材を少しでも商品化出来ればと思い、松輪区の皆さんにもご協力をお願いし、食材やその他、利活用の面でも応援していただけることになりました!!

 

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誰でも

料理教室

・土産品・新商品の研究・開発

・わいわい集まっての食事会

お弁当・ケータリングの営業

が出来る加工調理室。

 

レンタルキッチン『キッチン松輪』

 

利用したいという方ご連絡お待ちしています~。

※写真ではモノが雑多に置かれていますが、清掃済みです(笑)次回、~おそうじ編~で掃除する前と後の様子をご紹介します。

 

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料金は、弁当販売やケータリング、料理教室など

事業目的で利用の場合

3時間 2000円

 

食事会や料理教室でも会費を取らないような

市民一般利用の場合は要相談としますが、

おおよそ6時間 3000円

となります。

 

利用出来る時間帯は10:00~20:00までとなります。

その他詳細や条件などについてもお問い合わせ下さいませ。

 

こちらのお問い合わせは、HPの問合せフォームよりご連絡下さいませ。